On classe les vitamines en 2 grandes classes :
Les vitamines Liposolubles (A, D, E, K) solubles et absorbées dans les graisses, stockées dans l’organisme.
Les vitamines Hydrosolubles (B et C), solubles dans l’eau, non stockées dans l’organisme et éliminées par les voies urinaires lorsqu’elles sont en excès.
Elles sont soit:
Synthétisées par l’organisme (vitamine K, B8, B12)
Apportées par l’alimentation.
Nos besoins varient en fonction de notre (âge, sexe, taille, environnement, activité physique, les états pathologiques ou physiologiques)
Les Vitamines B ‼️ (Et oui, 😅 elles sont plusieurs)
B1 ou Thiamine(métabolisme des glucides)
🎯 1.3/1.1mg
Levure de bière et alimentaire
Poissons
Oeufs
Légumes secs
Fruits protéoléagineux
Céréales
B2 ou Riboflavine métabolisme énergétique / oxydation cellulaire
🎯1.6/1.5mg
Levure de bière et alimentaire
Poissons
Oeufs
Légumes secs
Fruits protéoléagineux
Céréales
Fruits de mer
Abats
B3/PP ou Niacine (métabolisme Cho + production hématie + hormones sexuelles)
🎯14/11mg
Levure de bière et alimentaire
Poissons
Oeufs
Légumes secs
Fruits protéoléagineux
Céréales
Fruits de mer
Abats
B5 ou Acide Pantothénique ( Métabolisme des lipides, conducteur de l’influx nerveux)
🎯5mg
Levure de bière et alimentaire
Poissons
Oeufs
Légumes secs
Fruits protéoléagineux
Céréales
Fruits de mer
Abats
Avocats
Champignons
B6 (regulation glycémie / absorption Mg / synthèse hémoglobine)
🎯1.8/1.5mg
Levure de bière et alimentaire
Poissons
Oeufs
Légumes secs
Fruits protéoléagineux
Céréales
Fruits de mer
Abats
Bananes
B9 ou Acide Folique (métabolisme des protéines / division cellulaire)
🎯330/300µg
Levure de bière et alimentaire
Poissons
Oeufs
Légumes secs
Fruits protéoléagineux
Céréales
Fruits de mer
Abats
Soja
Asperges
B12 ou Cobalamine (synthèse ADN / cognition / système nerveux / transport O2)
🎯2.4µg
Viandes
Poissons
Oeufs
Légumes secs
Fruits protéoléagineux
Céréales
En résumé
Les vitamines B ont deux fonctions principales directement liées à l’exercice.
Métabolisme énergétique
La thiamine (B1), la riboflavine (B2), la niacine (B3), l’acide pantothénique (B5), la pyridoxine (B6) et la biotine (B8)
Processus de renouvellement / Anabolisme
l’acide folique (B9) et la cyanocobalamine (B12)
Carences ...les signes qui doivent m’alerter ‼️
Perte de masse musculaire,
Diminution de l’appétit (voire anorexie, troubles du comportement alimentaire),
Fatigue centrale
Infections ou terrain inflammatoire plus important
Modification de la qualité du sommeil
Développement d’un état d’anxiété anormal
✅Conclusion:
Bien que les carences soient fréquentes chez les athlètes (notamment d’endurance) et nombre d’individus, ne vous jetez pas sur les 1ers complètements alimentaires vous ventant les méritent des leurs apports en ces dernières;
👉 Sachez en 1er lieu, qu’une alimentation a visée prophylactique contextualisée à vos besoins , permet dans la majorité des cas d’en couvrir les apports !
Si une supplementation s’avère nécessaire après analyses, tournez vous vers des professionnels du secteurs, et ne jouez pas aux apprentis chimistes
🚨 Il y a trop de contre information et de vendeurs incompétents....
Pensez à votre santé ‼️
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